Свинину, нарезанную порционными кусками, посыпают солью, кладут в котел слоями с капустой. Каждый слой пересыпают крупой, затем заливают водой и варят до готовности. Подают с отварным картофелем.

Свинина 145, или сало шпик 50, капуста квашеная 200, крупа перловая 20, лук 10, сахар 2, картофель 200, соль.

Теги: капуста, картофель, кисель, лук, молоко

Опубликовано 11 Февраль 2010в 19:06. В рубриках: капуста, картофель, кисель, лук, молоко.