Паэлья с курицей
Ингредиенты: 300 г. риса, 800 г. куриного мяса, 1 луковица, 1 сладкий зеленый перец, 1 сладкий красный перец, 1 морковь, 1 помидор, масло, шафран, соль.
Способ приготовления: Овощи мелко нарезать, положить в глубокую сковороду с разогретым маслом, потушить, добавить нарезанное небольшими кубиками куриное мясо, посолить и обжаривать 5-7 минут. После чего положить в сковороду рис, обжарить его некоторое время с мясом и овощами, подсолить по вкусу, добавить шафран и залить горячей водой, объем которой должен быть в два р
аза больше риса.
Тушить на медленном огне 25 минут, до окончательной готовности риса.