Тыквенная каша
Ингредиенты: Мякоть тыквы – 300 г., крупа пшенная – 1 стакан, масло, соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления: Тыкву натереть на крупной терке, пассеровать в масле. Пшено разварить в небольшом количестве воды. Смешать пшено и поджаренную тыкву, посолить, добавить сахар по вкусу, немного воды выложить в огнеупорную посуду и запекать в духовке до образования румяной корочки.